L’estate a Roma è sinonimo di gelato. Con la stagione calda, le migliori gelaterie della Capitale propongono gusti inediti, ingredienti ricercati e abbinamenti sorprendenti. Quest’anno, tra le novità, troviamo latticini pregiati, frutta tropicale, aromi mediterranei e persino gelati ispirati a ricette di pane e birra. Otaleg! punta su sorbetti alle more di rovo e creme ai latticini d’eccellenza. Fatamorgana propone il Kvass, crema al fermentato di pane. Gelateria del Teatro abbina lavanda e pesca bianca. Gelato d’Essai rinfresca con chinotto di Savona. Günther unisce bufala, cacao e amarene, mentre Il Capriccio di Carla presenta il “Dolce del Casaro” con ricotta, fichi e noci pralinate.
Eleganza da La Gourmandise con cocco e bacche di mirto al latte di capra. Stefano Ferrara sorprende con burro di Normandia, aceto balsamico e pesche. Claudio Torcè rivisita il variegato all’amarena. Al Settimo Gelo propone “Ca’ Ricotta” con riduzione di caffè. Rosamundi unisce fiordilatte, vaniglia Bourbon e confettura al frutto della passione. Zelato mescola prugna, sommacco e cardamomo. Gelasio offre “Morosina” con pan di Spagna al limoncello e salsa di more.
Da Criollo il sorbetto al cioccolato Criollo incontra caffè Etiopia e anice stellato. Gori Gelato propone “Aranzada” con miele, crema di mandorle e scorza d’arancia. Un tour di sapori tra frutta, spezie e materie prime eccellenti, per scoprire Roma con un cono in mano.
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