Marzo 2025 si conferma un mese ricco di nuove aperture nel panorama gastronomico di Roma. Tra ristoranti, pizzerie e locali innovativi, la scena culinaria si arricchisce di interessanti proposte.
Uno dei nuovi indirizzi da non perdere è Sobrio Bottega con Cucina, situato all’interno del Mercato Trionfale. Questo locale propone una selezione di alimenti di qualità provenienti da aziende agricole e una carta di piatti curata nei dettagli.
Per gli amanti degli smash burger, ha aperto Ciotto Burgers in Via Ostiense, con una vasta scelta di panini e salse artigianali. Sempre in tema di street food, Smile La tua pizza sorriso in zona Tiburtina introduce una particolare pizza “baciata”, farcita con ingredienti di alta qualità.
Chi cerca un’esperienza gourmet può visitare Affinity Kitchen & Alchemy, il nuovo ristorante all’interno del Goethe Hotel, con un menù ispirato alla cucina italiana e regionale.
Gli appassionati di birra e musica troveranno in Barbaro Birra e Vinili un locale perfetto, dove poter gustare ottime birre artigianali accompagnate da vinili selezionati.
Per un viaggio nei sapori del Giappone, Sake Boutique Izakaya offre un’ampia gamma di sake e piatti tipici giapponesi, in un’atmosfera elegante e rilassata.
Infine, la pizzeria Fratelli Trecca ha aperto la sua nuova sede vicino al Circo Massimo, puntando su fritti e pizza a taglio di alta qualità.
Roma continua a sorprendere con una scena gastronomica sempre più variegata e dinamica
Fonte: Cibo today
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