La leggendaria cacio e pepe di Felice a Testaccio arriva nel cuore della Capitale in una nuova versione da passeggio. A due passi da Piazza di Spagna apre “Felice on the Go”, il format che porta i grandi classici della cucina romana nel centro storico. Il nuovo locale, situato in via delle Carrozze 12/A, nasce con l’obiettivo di offrire piatti iconici in chiave veloce, senza rinunciare alla qualità e alla tradizione. Una proposta pensata per turisti e romani sempre in movimento, che potranno gustare le specialità simbolo della città anche durante una passeggiata tra le vie più celebri della Capitale.
Il menu celebra la cucina romana autentica con i suoi piatti più rappresentativi. Tra i primi, proposti tra i 10 e i 13 euro, spiccano cacio e pepe, carbonara, amatriciana e gricia. Non mancano gli sfizi della tradizione come il supplì alla romana, il carciofo alla romana e lo “sfizio cacio e pepe”, una frittatina di tonnarelli impanata e fritta. Completano l’offerta le polpettine di bollito fritto, le polpette al sugo e la trippa alla romana. Per chiudere in dolcezza, tiramisù nel bicchiere e crostata ricotta e visciole.
L’apertura rappresenta un passo importante per un’insegna con oltre novant’anni di storia, capace di rinnovarsi senza perdere la propria identità. L’idea è quella di avvicinare la tradizione alle nuove abitudini urbane, rendendola accessibile anche a chi vive la città di corsa. Tuttavia, nel centro storico restano in vigore le norme sul decoro urbano: nelle vicinanze di monumenti come la scalinata di Trinità dei Monti è vietato consumare cibo seduti sui gradini. Con questo nuovo indirizzo, Roma conferma la sua capacità di innovare nel rispetto della tradizione, trasformando uno dei piatti più iconici della cucina capitolina in una vera esperienza street food.
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