All’Antico Vinaio ha ufficialmente aperto le porte del suo nuovo locale all’interno del Maximo Shopping Center. Si tratta di un traguardo importante per il brand guidato da Tommaso Mazzanti: questo è il sesto negozio inaugurato nella Capitale. Sui social, l’annuncio è stato accompagnato da un caloroso “In bocca al lupo a tutti i nostri ragazzi/e”, confermando il legame sempre più stretto tra la direzione e lo staff.
Nato come piccola bottega in via dei Neri a Firenze nel 1991, il marchio è diventato oggi un’icona dello street food Made in Italy. Celebre per le sue schiacciate artigianali farcite al momento e per il motto virale “Bada come la fuma“, il locale offre un’esperienza di gusto autentica. Dunque, al Maximo arriva un mix dove tradizione e qualità si incontrano.
All’Antico Vinaio non si ferma alla capitale. Il gruppo, infatti, punta a fatturati elevati e prevede ben 20 nuove aperture nel corso del 2026, mantenendo la gestione diretta dei locali. Oltre alla forte presenza a Roma, Milano e Verona, il brand ha conquistato piazze internazionali come New York e Los Angeles (Beverly Hills). Inoltre, l’imprenditore toscano ha recentemente avviato una prestigiosa collaborazione con Joe Bastianich nel mondo del vino.
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